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下午,秦强定的模型就到了,两个工人抬着模型过来,我一看模型是一个灯箱,制作成一只小龙虾的样子,除了造型有点呆板,基本能让人认的出来,虽然我有点不满意,但也能凑合。
三爷爷送来的水箱也到了,村里开了辆拖拉机给送来的,一水箱的虾子,我又忙着卸货,卸了货我又开始跟梦雪做起了准备,晚上就要开门营业了,心情还蛮紧张的,我们没有搞什么宣传的噱头,一是来不及,二是心里没底。
万事开头难,幸好有当初开火锅店的底子,我还能稳得住,不过很久没有开店做生意了,心里免不了七上八下的,我没指望开门红,做过餐饮都知道的,新店开张生意就火爆的太少了,基本都得熬几天,除非你搞些亲戚朋友来暖场,一家新店让人们肯进门是需要过程的。
我和梦雪在厨房里忙前忙后,我没敢做太多的虾,因为第一天很有可能卖不出去,我让三爷爷送来的虾仅够三十盆,这个是数目是我自己定的,一盆虾我的定价是三十元,基本一只虾一元钱,这个定价在那个时候也不算便宜,不过我成本摆在这里,这个定价我也是和梦雪商量过的,三爷爷虽然没要我一分钱,但他找人抓虾,又运输,还有我们这边的店都是成本,既然做生意自然要赚钱,这些成本都要算在里面。
晚饭时间前我就把龙虾灯箱摆了起来,其实天并没黑,这个时间差不多就要开始上客了,当然我们是新店,又是做宵夜生意,上客时间也只能估计。
我预先做了两盆虾闷在锅里,用小火慢慢煨着,啤酒我找人预先送来了,目前除了虾我店里别的什么都没有,时间人手都太赶了,我没顾上,其实我知道太仓促,但我确实是想边做边搞的,还是那句话,我对开门就火没报啥希望。
秦强比我和梦雪焦急的多,他站在店门前不停的走来走去,嘴里一直念叨:“咋还没人来,咋还没人来……”
“强子哥,你坐一会吧,我眼睛都被你晃晕了。”我叫了声。
“小宇,你和梦雪之前真的开过火锅店?”秦强抓住我问。
“是。”我点头。
“你说新店开张没生意到底是不是正常的?”我之前跟秦强早说过开门很可能没生意,让他不要急的话。
“是正常的,我今天开门就是试营业,不用急。”我勉强露出一个笑脸,话是这么说,但我心里又何尝不盼望奇迹的发生呢,人本来就是奇怪的动物,心口不一是绝大多数人的通病。
“嗨,我怎么能不急。”秦强抓着脑袋坐了下来,他终于闭了嘴。
“浩宇,这边要等天黑才会人多的,你也坐一会吧。”梦雪走过来笑着说了句,梦雪是我们三个里面神情最淡定的。
“我没事,我早就预料到了。”我勉强笑了下,我又想起了当初火锅店的第一天开张时候,那时候我的心情比这会紧张的多。
天渐渐黑了下来,小广场亮了起来,周围灯光纷纷亮起,广场周围除了几家做餐饮的,其他店有不少就关了门,小广场上渐渐人多了起来,附近电影院的喇叭一直响着音乐声,有人好奇的走到我们店前询问。
“老板,你这里卖什么的?”
“麻辣小龙虾。”我就回答。
询问的人一拨一拨,但是肯尝试的却没有,这时候我的心情反倒真的静了下来,期盼奇迹的愿望破灭了,我很快就接受现实了。
我和秦强坐在一起抽烟闲聊起来,梦雪在店子里照看着炉子。
“老板,你这是卖的啥子?”一个声音飘过来。
“麻辣小龙虾。”我头都没回,直接回了句。
“多少钱一份?”声音继续问着。
这下我转过了头。
“一盆三十块。”
“多少只啊?”
“三十只。”
“你这不便宜哟,好不好吃嗦?”
“不好吃不要钱。”我笑道。
“那好嘛,给我们来一份。”
跟我对话的是个一对年轻情侣,女孩挽着男孩的胳膊,两个人一脸的幸福,这样的小情侣消费起来最是舍得,也最是容易接受新鲜事物,因为幸福什么都愿意尝试的。