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于是宋睿就使用‘敲凶’的气势,赶走了来犯的狼群,陶然也终于可以安稳地做料理吃东西了。
刚赶走狼群,小白就开始用爪子扒拉陶然的衣领,它饿了!
“好好,我现在就做饭。”陶然叹了口气,莫名觉得那群狼好可怜,百狼组团GANK两人一猫,最后差点被无伤反杀团灭......敲凶的来了,敲怂的跑了......怎一个惨字了得!
小白又在她脚边蹭来蹭去的撒娇了,看来是真饿了。
顺便说一下,小白现在除了跟宋睿亲近,就数跟陶然关系最好了,因为......呃,陶然一直负责它的饮食,而且这货看起来显然极为满意。
好在文鱼草处理起来并不算太麻烦,只是需要一点特殊的手法,陶然动作也很熟练,很快将一只文鱼草切成薄薄的鱼片,摆了一盘放在小白面前。
水晶般薄如蝉翼的鱼片,层层叠叠地被摆在棕色的瓷盘中,透过轻薄惊人的鱼片,可以清晰地看到盘底的纹理。每一片鱼片形状极为完美,上面天然的鱼肉花纹极为漂亮,叠放在盘底,如同大地上绽开的雪色冰莲,似乎还有幽幽雪莲香气飘入鼻尖,尚未开吃便生出无与伦比的享受。
没有冰冻处理,有点可惜,但是冰冻的作用之一其实是靠低温杀死鱼肉的寄生虫,但文鱼草里面本就没有寄生虫......恩,就算是有,也会被文鱼草时不时的大合唱给杀死。没有冰冻也就是口感稍微有一点不同,不过文鱼草本就是顶级食材,就算不用冰冻处理,也不会比烈冰鲜绸山的口感差。文鱼草极为新鲜,现做现吃也不需要低温保鲜,鱼肉异常鲜美,入口只有鲜甜香嫩,肉质紧致有嚼劲,小白一口一片,小尾巴甩地异常欢实,吃的不亦乐乎。
宋睿蹲在小白身边,看着它欢脱的吃相,无语,心说劳资平时也没饿着你啊,这副恶鬼投胎的模样,是要闹哪样?
小白不能吃调料多的东西,因此陶然也并没有给它配调料和配菜,不过一路上收集的食材着实不少,给自己做一份酱料配菜还是很简单的,陶然心里寻思着。
“不过......”陶然咬着蘸着酱汁的筷子想了想,“有点想吃煎鱼片啊!干煎三文鱼......很好吃的样子!”
说做就做,陶然这么想着,手上已经开始着手准备干煎鱼片的食材了,将文鱼草顺着鱼肉的纹理切成半指厚的鱼片,用香料果碾成的粉末、盐、柠檬汁、几滴酒调成的酱汁腌渍着备用。
随后用蛋清、一点奶油、低筋面粉调成非常稀薄的面浆,在腌渍好的文鱼草上刷上薄薄的一层,下锅小火煎至两面金黄。出锅的干煎文鱼草金黄诱人,酥香扑鼻,上面可以浇上一点鱼片用的酱汁,味道会更加浓厚,富有层次感。
煎好的文鱼片外层焦香入味,里层柔嫩清甜,口感极好。连吃完一整条文鱼草鱼片的小白,都凑过来又吞了半只。
“小白......你这是誓要向横向发展,朝着球形全速进化啊!”宋睿目瞪口呆地看着在手掌上翻着肚皮的小白,伸出食指给它揉着圆滚滚的肚子,有些担心着小家伙被撑坏了。
小白哼哼着享受自家老爸的按捏,打了个哈欠,它又觉得困了,听到老爸的话,也只是掀起眼皮瞄了一眼,心说,“我身上真不是肉,是毛!”