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老胡的话让两个女孩也不好意思不买了，熟水店终于开张，卖了两杯四元的冰镇酸梅汤——这也是店里最便宜，也是大家最耳熟能详的熟水了，并且也是祖师爷的老本行。
相传朱元璋少年的时候卖乌梅，有一年发生瘟疫，朱元璋也病倒了，不过乌梅不能不卖啊，不然赔钱没饭吃。他就强撑着去地窖里取乌梅，没想到一到地窖闻到乌梅的味道，顿时感觉精神一震，吃了几颗就感觉病情好转了。于是就用乌梅加上甘草、山楂熬水，瘟疫病人一喝就好，于是乌梅汤大卖，朱元璋也发了一笔小财。
这是民间传说，不过最早记载朱元璋卖乌梅的是明代小说《英列传》，说朱元璋18岁那年，曾跟着郭光卿一起贩梅子到金陵，“金陵地方，遍行瘟疾，乌梅汤服之即愈，因此梅子大贵，不多时都尽行发完，已获大利”。
不管那种传说，至少都表示朱元璋卖过乌梅，并且乌梅汤治好了瘟疫。
林易现在制作的乌梅汤，就是按照传统方法，以乌梅、甘草、山楂、桂花，加入冰糖，连续熬制一个小时，然后放冷，再重新熬制一个小时，如此才能将药效完全熬制出来，并且冰糖的特性是越熬越甜，可以保证含糖量不高，但味道很好，如果用白砂糖的话，熬的时间长了就变苦了。
至于说那种化学调味剂，什么阿斯巴甜、柠檬酸钠之类的玩意儿，林易是绝对不会用——现在外边卖的酸梅汤，哪儿有一个正宗的？全都是用酸梅膏，加点各种调味剂，直接用水勾兑出来的，别说味道和食疗效果了，吃多了对人体还有危害。
俗话说酒香也怕巷子深，新店开张不发传单，不打广告，还没有任何优惠活动，这在几个新店员看来实在有点说不过去，一上午只卖了一单生意，营业额没超过十块钱，几名店员就心里嘀咕了，八成这工作干不长了，只是可惜了这待遇，三千块的基本工资外加奖金，老板承诺只要好好干，每个月拿四千块不是问题！
饮料店的工资水准比切面馆那边高一些，原因是饮料店这边不管饭……
十一点开张，可等到十二点也没有再卖出去一杯，今天第一天开张，老板倒是挺大方的请客，叫了几碗切面，还是最贵的红烧牛肉的，可四名新店员吃得心里不踏实啊——这别是散伙饭了吧？
轮班吃饭，所有人都吃过了，也已经下午一点了，美食街上依旧人头攒动，生意好得不行，乃至用餐区的餐桌都不够用了，可依旧没人买熟水。倒是有些食客驻足看了看吧台顶上贴着的饮品单，可不是嘟囔这没有奶茶，就是嚷着价格太高，愣是没一个人愿意尝鲜的。
几名新店员更加忐忑着急了，再一看老板和店长，竟然还没事儿人一样坐在吧椅上聊天呢。
这老板的心得多大啊，这时候了还不说赶紧想想办法，弄点促销手段什么的？
一点三十分，饭点儿基本上过去了，美食街的生意开始清淡下来，几名店员心说完蛋了，这下彻底得关门倒闭了，却没想到这时候终于来生意了……
“就是这家，超级好喝，超级止渴！”一个穿着导购制服的女孩对另一个同伴说道，“美女，给我拿十二杯酸梅汤！”
“十，十二杯？”新店员愣了愣，这是什么情况？这个女孩看着倒是面熟，应该是店里唯二的客户之一，不过就算感觉好喝，也用不着一口气买十二杯吧？
“快点啊，我们店里的空调坏了，大家都快渴死了！”女孩嚷道。
“噢，好嘞！”新店员终于反应了过来，慌忙从冰柜里一杯一杯的一口气拿出十二杯酸梅汤，然后发现一个问题——店里没有准备塑料袋，人家就来了两个人，怎么把酸梅汤带回去？虽然酸梅汤是封了口的，不用担心洒了，可冻的冰凉啊，一人六杯的话就得抱在怀里，稍微远一点会冻奶的……
反正店里也没什么生意，于是店员请示了刘艳秋后，干脆派了两个人跟着两个女导购一块儿，一人捧三杯的给人家送了过去……