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“再高一点，好，过了，再低一点，OK，可以了……”
一张新菜单覆盖掉了原来的，新菜单上比原来减少了许多种类，只保留了几种做起来容易，吃起来节省时间，同时价格也相对较高的，原本卖的比较火的酸辣粉、土豆粉等几种汤菜类，以及炒捞面、焖面条、大盘鸡等等全都取消掉了。不过保留下来的饭菜，价格还和以前一样。
“易哥，这样品种会不会有点少啊？”刘艳秋有些担忧的问道。
“不少了，十几种呢。”林易说着，拿出空调遥控器，把店里那台柜式空调打开，直接设定到十七度。
“易哥，定这么低，很费电呢……”张小海说道。
“不怕，这点电费两碗饭就赚回来了，呵呵……”林易奸滑的笑道。
房间温度低的话，会有一个好处，那就是饭菜凉得快，例如冬天一碗饭吃不完就凉了，夏天却要放上许久，吃起来自然更浪费时间。虽然空调最低只能调到十七度，不过也足以加快客人的进餐速度了，每人只要减少一两分钟，累积下来也相当可观。
这套方案的效果还算不错，减少了饭菜种类，前期准备工作轻松了不少，做菜的速度也快多了，客人减少了等待时间，饭店里环境更加凉爽，每位客户在店里滞留时间自然也就减少了许多，按照这个情况，收入肯定要超过昨天。
“可算排进来了……”方佳怡进门直奔厨房窗口，嚷道，“帅老板，快点给我做一份酸辣粉……”
“怎么又叫我帅老板？不是说了叫我林易就行吗？”正在炒菜的林易转头望了她一眼，笑道。
“人家愿意，不行啊。”方佳怡叫道。
林易无奈的瘪下嘴，麻溜的把刚超好的一份菜浇到张小海准备好的米饭上，递到窗口等刘艳秋来传菜，一边又对方佳怡道：“今天怎么就你一个人？媛媛呢？”
“媛媛感冒了，说是没食欲，等会儿我给她打包一份酸辣粉回去好了。”方佳怡说着，又一把抓住传菜回来的刘艳秋，说道，“小秋秋，给我点两份酸辣粉，其中一份打包啊。”
“没有酸辣粉了，易哥换菜单了啊。”刘艳秋老实的指指墙上的菜单。
“啊？怎么没有酸辣粉了？我爱吃的酸辣粉啊……”方佳怡夸张的嚷着，拍着厨房玻璃，“帅老板，你为什么要换菜单啊，还我的酸辣粉啊……”
“别拍了，”林易无奈的说道，“想吃我给你做就行了……”
“嘻嘻，我就知道你对我好！”方佳怡颠颠儿的跑去坐了，林易无奈摇头，这丫头也不知道说她活泼开朗好，还是没心没肺好。
顺手支起两个砂锅，想了一下，只做了一份酸辣粉，另外一个砂锅里则加水煮米粥，又丢进去几颗大枣，几粒百合，大火烧沸了，再用小火慢炖。
等到方佳怡吃完了酸辣粉，林易看了下火候，米已经开花，于是又丢了两片生姜，放入一大勺红糖，等到再次沸腾起来，便起锅盛到外卖饭盒里。