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做生意怎样才能保证利润？
说穿了，跟寻常人过日子一样，简单来说，不过是开源节流罢了。
开源指的是扩大生意盘，把生意往大了做。至于节流也好理解，能把该省的钱省下，这省下的一毫一里，自然也就变成了所谓的利润。
我不是个抠门的老板，谁都想多赚些钱，我却不愿从员工身上克扣，那剩下最好的法子，便是追根溯源，让供应商所供给的原料价格在保证质量的前提下，能变得更便宜些。
农家乐的原料，自然就是这些瓜果菜蔬。赵刚作为菜贩子代表，他能做出的最大让利，换句话说，都是在给我省钱，让我口袋里的钱变得更多。
没人会嫌钱多，所以话说到这份上，我也自然而然的打起了精神，目光灼灼的回视赵刚，琢磨了好一会才沉声开口：“赵哥，我算是这行的半个新人，有很多事也都不太懂，你跟我说说，以我这农家乐现在的生意规模，大概在现在的基础上，能得到怎么个折扣价？”
赵刚稍稍沉吟：“其实吧，这些话我原本是不该说的，只不过你我投缘，青山叔这酒啊也喝得我是头晕脑胀，这嘴巴这会也就没了锁，索性跟你们敞开了聊聊。”
“现在看，你这酒是喝的到位了。”一旁的青山叔在那笑着说了一句，说完，几人都是大笑起来。
等笑声渐落，赵刚抿了口茶水，缓声道：“我们菜贩子做的买卖就是买来卖出，我们从其他地方得了大批的菜蔬，想的自然是要多卖一点出去，这蔬菜不经放，时间一长要是卖不出，那可是会砸在手里的。”
赵刚缓缓道来，倒是不紧不慢：“除了一部分大点的菜场外，我们最喜欢的，就是直接跟量大的酒店饭馆合作，量越大我们越喜欢，你们卖的多，我们也就能从上游更多的拿货，这量一多，价格自然也就能更便宜些。所以啊，说穿了，我们也就是二道贩子，给你们这折扣也都是从上游更大的批发商那边赚来的，只要你们生意好，能长期稳定的保持现在这规模，那即便便宜些给你们，从长远来看，都是双赢的局面。”
这其中道理，即便赵刚不说，我和青山叔也早就通过别人，把里面的门道摸得差不多了。
现在听赵刚一说，我跟青山叔隐蔽的交换了个眼神，都是相视而笑。青山叔一举杯，端着二两多白酒朝赵刚道：“你这家伙拐弯抹角的就是话多，看来是还没喝够啊这是？来来来，话说多了肯定嗓子干，喝点酒润润嗓先。”
赵刚看到二两的杯，脸都有些发青，青山叔就笑：“不喝酒也行，麻溜着点把折扣给我们说说，我们现在可不关心你这些吸血的家伙是赚是赔，说说最低能给我们多少折扣？”
赵刚苦笑着摇了摇头，随即却正了正脸色，伸出一个手指来：“多的我不敢说，但去掉个一成，差不离给你打个九折的价应该还是有的。”
九折？
等于是每天花在菜上面的钱，要节省出十分之一！
我知道能少花点钱，却没想到竟一下子能省出这么多来。简单的心算了一下，我现在每天纯利润能赚一万多，但成本也不少，买各种蔬菜鲜肉的钱差不多都会有个五六千。这还是因为我自己也有菜园子，而且还养着湖鱼和鸡禽，已经无形中节省了很大一部分支出。
就拿五千来算，一天就能省出近五百块钱，这一个月就是一万五，换到一年来算，就是十八万！