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粮店老板吩咐了下人去多做两个菜，把小伙计和红袖让进了客房。客房内的八仙桌子上已经摆好了六个菜一壶酒。
小伙计看着桌上的美食咽下去了两口唾沫。说实话，这样的场面他只是伺候别人吃过，自己从来没尝试过，更别提被伺候了。何况从早上到现在他还没吃过东西呢。在福生楼那么多客人吃东西，自己却只能看着，还要笑脸伺候着，即便是这样，今天还被扣了工钱。反正他今天是出来还客人东西的，店里是允许这样的，他只不过晚回去一会子罢了。少挨点累，吃顿好的，也算给今天一个心理补偿。
红袖把小伙计按到了桌子边，给小伙计夹了一块鸡翅，道：“快吃，这里的鸡翅可好吃了。”
小伙计赶紧端起饭碗扒了两口饭。或许是着急，竟然噎着了一下。
老板倒了两杯酒，把其中一杯推给了小伙计。
“来来来，小哥，喝口酒，别着急。”
三个人一边吃着，粮店老板一边问着：“这位小哥，福生楼可是个大地方，小哥能在那里干活，可真厉害啊。”
红袖诧异：“福生楼真的这么厉害吗？”
粮店张老板放下筷子：“红袖姑娘，你可能不知道，这南平城里最著名的馆子就是福生楼了，里面进进出出的都是达官贵人。不过红袖姑娘，或许你也能理解，做买卖最怕遇到刁蛮的客人，那里的客人不是王爷就是大官，可不好伺候了。”
小伙计非常认同，喝了一口酒，道：“可不是不好伺候，不管是哪个，只要一点找顾不到就是要掉脑袋的。”
张老板接着说：“我听说你们那里有个小伙计可厉害了，福生楼上上下下能有一半的生意都是他在照顾。那个伙计叫李焕。红袖姑娘不瞒您说，我这的伙计要是有李焕一半的本事，这生意早就兴隆了。”
那个小伙计喝了几杯酒，也不像刚进门的时候那般扭捏了，听张老板这么一说，脸上竟露出得意的神色。
“张老板刚才说的人不就是我吗？哈哈哈。”
红袖拍拍手道：“张老板，今天这顿饭可要算在你账上。哈哈哈。对了，你叫李焕啊。”
李焕红着脸，也不知道是喝酒喝的，还是被张老板吹捧的，“刚才张老板有一点说的没错，福生楼的那些客人，真的是不好伺候，不是大官，就是显贵，哪个惹着了，我们都是吃不了兜着走。”
红袖给李焕夹了一大块鸡蛋，很感兴趣地问：“你怎么这么厉害，能让那么多达官显贵不生气呢？”
李焕这时候已经差不多喝了多半壶的酒。俗话说酒壮怂人胆，这些酒到了肚子里，就变成胆子了。
“不瞒二位说，我原来呆的地方比福生楼还复杂，在那样的地方出来，不管多难伺候的人也都觉得好伺候了。”
“小哥原来在什么地方啊？”
李焕问：“你们可知这福生楼是方家的产业？”
张老板道：“当然知道，谁不知道这福生楼是方家的？”
李焕招了招手，让张老板和红袖靠近了，才低声说：“我原来就是方家大老爷身边的小斯。方家那宅子里更复杂，我在那里都能如鱼得水，更何况那福生楼了？”
红袖不以为然：“方家不过就是个有钱人家，有什么好复杂的？”
李焕哼了一声，抓了一把花生，往嘴里扔了一粒，道：“这可都是方家的家事，若不是咱今天关系处到这份上了，我还真不说呢。”
红袖一看小伙计上钩了，马上给张老板一个眼色。张老板会意给李焕续了一杯酒。
李焕也不客气，直接拿了酒杯一饮而尽，然后道：“我跟你们说，我一小就是在方家的大宅长大的，在那里住了十多年，他们家的事情我都知道。
我十岁就跟着我们家老爷了，那时候老爷管着南平十八家商铺，可是威风的不得了。后来老爷娶了夫人，生了个儿子，也就是我们老爷的嫡子。这本是天大的喜事。可太太命不好，生了孩子后身体一直不好。后来老夫人给说的媒又给娶了一房妾室。那妾室也给我们老爷生了个儿子，也就是我们老爷的庶子。接着老爷又娶了几房妾室，但是生的都是女儿，都没有这个大姨太受宠。
大姨太真是厉害，经常能把我们老爷哄的团团转。后来夫人去世了，大姨太扶了正，那个庶子变成了嫡子。嫡子反倒成了庶子。那个大姨太也就是现在的大太太居然把老爷身边的随从都叫过去伺候她，那时候她让我们都管她的儿子叫大公子，原来的大公子叫二公子。我们那个时候若是不叫就挨板子，后来都说怕了。