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生活在关中的静安公主初次见到甘蔗这种南方植物，本来应该感到很是新奇才对。可惜赵启明所拿的甘蔗枝卖相实在差了点，所以静安公主拿在手里打量了很久，最终还是道：“没发现有何特殊之处，看上去和芦苇没有区别，蔗糖当真是以此为原料提炼出来的？”
“你吃过蔗糖？”
静安公主继续打量着手里的甘蔗枝，然后说：”公主府有楚国来的庖厨，做甜品的时候喜欢用来调味，我觉得味道不错就找来庖厨询问，才知是南方来的蔗汁。”
赵启明想起了司马相如说过，楚国有这样的饮食习惯，没想到原来长安也有。
不过听静安公主的意思，这种使用蔗汁的习惯应该还没有流传出来，不然也不会只有楚国的厨师才会做。他解释道：“你说的甘蔗枝就是从这株植物中提炼出来的，只不过现在的甘蔗还没到成熟的季节，等到秋天之后才会真正变得饱满多汁。”
静安公主点头，算是相信赵启明的说法。当然她也有自己的渠道，来证实甘蔗和蔗糖的关系，所以她在这个话题过多的纠缠，放下了甘蔗枝，然后朝赵启明问道：“那夫君的意思是，只需要通过海运，从南方甚至南洋收购甘蔗，带回中原，即可生产处大量的蔗糖？”
“运甘蔗回来就太不划算了。”赵启明解释说：“要节省成本，最好的做法是直接在南方建设糖厂，这样的话当地的甘蔗就能加工出来，我们只需要用海运把成品蔗糖运回来，然后在港口转运到各地即可。”
听到这里，静安公主若有所思起来：“那路上的损耗如何，我听公主府的庖厨说过，蔗汁存在挥发的情况，难以长时间保存。航运途中如果出现挥发，对生意会有多大影响？”
“挥发？”赵启明起初不解，但很快他就明白了静安公主的意思，大笑道：“哈哈，你误会了，加工出来的成品蔗糖，是像食用盐那样的颗粒，不存在挥发的可能性，当然是能够长时间保存的。”
“还有这等事？”
“当然。”赵启明解释说：“你吃到的甘蔗汁和蔗糖是不同的，虽然都是用甘蔗作为原材料，但在工艺前者只是简单的处理，后者牵扯到真正的加工，才能得到真正的蔗糖。”
静安公主感兴趣的问道：“那南洋是否有这种工艺？”
“那我就不清楚了，估计就算有也比较低级。”赵启明不在意的说：”不过这并不是复杂的工艺就算南洋没有这种工艺，只要能建造糖厂，我也能想办法把工艺找出来，这方面你可以放心。“
听完这话，静安公主看着赵启明，很久没说话，眼神逐渐有些怀疑。
赵启明都被看的发毛了，有点心虚道：“跟你说正事呢，你老看着我干吗？”
静安公主还是打量着赵启明：“认识夫君的时间长了，妾身也经常会想，夫君就好像无所不能，就算是再少有人知的东西，夫君都能说上几句，这些学问到底是从哪里学来的？”
听到这话，赵启明松了口气：“你是好奇我怎么知道制糖工艺的吧？”
“夫君自小在关中长大，妾身也没听说夫君去过南方。”静安公主说到这里，笑了起来：“为何这生长在南方的甘蔗，夫君能如此熟悉，还能通晓制糖的方法？”