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辰时,柳家酒楼的伙计将一块展牌摆在门口,这是有大户包下全场的时候酒家才会摆出来的,为的是告诉众人,楼内以没无空座。
路上的行人皆是好奇,怎么这么早便有主设宴会友了,闲余有空的人都会走过去瞧一瞧,又或是投上一眼,只见那展牌新上了油面,写着:内侍早点。
远处有几个农汉走来,看到这处酒楼外面站着些许人,便凑上去探探原由,且见木牌上写的有早点可买,觉得很新鲜便商量着进去尝一尝,几人入内随处找了一桌坐下,立刻便有伙计为他们端来了热水。
晨间湿冷,农汉们看着青釉茶碗冒起腾腾热气,不住的捧在手里饮了几口,温热不烫甚好下咽,一股热流直接从喉部散到整个胸腔,最后暖入腹中,甚是舒服,他们不禁对这家酒楼贴心的服务感到认可。
这几人提早去上工,每每都是等着到了地方再自己起炉灶煮点吃食,看着这有买吃想着省时省事才进来的,此时一杯热水下肚已觉得有些许饥饿,其中一人开口道:“小伙计,你们这都备了什么早食?”
“有、有饼。”那伙计拿不准的说道,因为之前在城内从来没有哪家酒楼做晨间的买卖的,大家都知道一早起来口淡无味,谁会来吃大鱼大肉呢,可这又是掌柜的吩咐下的,不办又不行。
另外一人问道:“哦,是什么饼?”
伙计僵硬的笑了笑,“只、只有饼。”
第一个人笑道:“油饼也行,耐饥,给来几个。”
伙计咋咋道:“好,来,来几个?”
那几个农汉想着省钱,吃个饼就上热茶也顶上腹饱了,皆是要了两个,伙计将一壶热水放到桌上,“各位大哥向喝口水,我、我马上去......”话还没说完他便匆匆的跑开了。
老吴一脸犯愁的看着雨欣,她舀了一盆井水正在洗手,连指甲缝里都抠洗的干干净净,老吴递上一块干布,“掌柜的,你真的要下厨啊。”
雨欣“嗯”了一声,擦干了手走到伙房,本来她想着是要熬煮稀饭的,可今早没有准备,若现在下米等煮好都到晌午了,不过要是用碎米来煮的话会更快一些,也更加香稠。再者,听老吴说清早出门的都是赶着去上工的人,时间也拿捏得紧,根本没有闲工夫坐下来一勺一勺的喝着稀饭。
所以,她便选择了方便简洁的烙饼,至于要烙什么饼那就只有见材见智了。
她先是吩咐伙计打出示牌,有客人进来便先招呼着,自己再到后厨去看看有什么可以做的。
这还是雨欣第一次进到后厨,早先虽然有去过庆丰阁的伙房,但没有仔细瞧过,眼下柳家酒楼这间看着不大,也就二十来平米,入门左边是两个灶台,一个正在烧开水,另外一个空着,在一旁立着一个大木柜,应是放碗筷的。
墙角一处放有果蔬,别的菜品雨欣没注意,她只看了葱姜蒜,好在样样俱全,不过这三样本就是厨房的必备品,她之前还想着最不济也可以做个葱烙饼。
不过单有葱的话太过单调了,雨欣四处寻了寻,看看还有什么可以用的。
伙房的掌厨还没来上工,反正上午打扫洗涮的活不归他们做,早起打杂的几个小帮厨看到掌柜的来了都规矩的站在院中,老吴也守在厨房门口不敢上前打扰,有一个小帮厨见雨欣双手叉腰杵在门口,便大着胆子开口问道:“掌柜的是要帮忙吗?”
雨欣一听,拍了自己脑门一下,她怎么忘了外面有七八个可以问的人,转过身她道,“你们进来帮帮我。”
那些小帮厨相互看了看没有动作,他们求助性的看着老吴,只见老吴点了点头示意他们,几人才慢慢走到门口。