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如果官府没有把关胜逼得来走投无路，这家伙显然是不肯上梁山的。
所以公孙胜还不能提前把关胜当作自家兄弟来看待。
日后这家伙注定要当官，要带着官兵来攻打梁山寨子。届时，少不了杀敌三千、自损八百这样的事情发生。
即便是顾忌到梁山小喽啰们的性命，此刻也不能盲目助长关胜利的战斗力。
削弱关胜利的狂暴、王霸、阳刚之类的力量，引导他走上学术道路，让他因为更多的化学实验要做，不得不耽搁了体育功课，这倒是个不错的主意。
所以孙胜利要请关胜利喝酒之前，必须约法三章。
倘若这关胜喝高了，变得来更加凶暴化，孙胜利就成了梁山的罪人。对不住宋公明哥哥啊！对不住宋江也就等于是辜负了宋总的殷切期望啊！
为什么孙胜利如此重视喝高之后狂暴化的问题呢？
盖因为这宋时人物，普遍娘炮，只爱喝些水果酒。从不不喝烈酒。北宋已经有了成熟的高纯度酒精蒸馏技术，却不懂得大力推广。没人爱喝烈酒，这高浓度酒精的生产厂商不赚钱，不赚钱就没有驱动力。所以这产业一直发展不起来。
但这刘道人和姚道人是嗜好烈酒的。
公孙胜推论这关胜必定也会嗜好这一口。目前大概关胜还从未有缘喝到这个好东西。只怕他一喝之后，立即上瘾。这可不是梁山匪帮之福。
在关胜正式投奔梁山之前，还是让丫的娘炮一点才更安全。
提前让他掌握了烈酒振奋大法，关胜本人以及关胜将来指挥的部队，若是提前普及了烈酒科技，一个个变得更MAN更狂暴，那梁山喽啰们，会比正经历史和正经水浒传里，多死许多。
所以，孙胜利要么就不给关胜利喝酒，谅这关王爷的子孙，最重义气，也不至于厚起脸皮来硬抢。
倘若有心给他喝这烈酒，那就得事先讲好：只用来化学实验，不可用来增强战斗欲望。烈酒确实是可以让男人增强战斗欲的。这个不得不防患于未然。
如此复杂的背景，李瑞兰怎可能懂。
因此孙胜利也懒得跟她解释。
但必须让关胜利弄明白这个关键：未来科学社会，很多化学实验，都要在溶于酒精的环境下进行操作。
酒精，是很好的化学反应媒介。能够解决水溶液解决不了的很多技术难题。
就譬如这硝酸钾、硫酸钠、碳酸钙，在水溶液状态下，呈现为水合阳离子和水合阴离子的游离状态。
例如这[Fe(H2O)6]2+，[Mg(H2O)6]2+。
一般情况下，电价低的较大阳离子（最典型的就是碱金属）在水中同H+争夺氧(O2-)的能力弱，容易同OH-脱落，在水中常常成为水合离子的形式存在。
其实这就是豆腐化工的真正奥义。
帮助豆汁凝固呈色泽洁白、口感嫩滑的半固态，起作用的关键其实是碳酸氢钙。这碳酸氢钙的得来，当然就是弱碱性氢氧根OH-水合电离的成就。
完整的H2O水分子，自是阴阳平衡，正负电子捉对配合，属性相当地稳固。
诸如[Fe(H2O)6]2+这一类的存在，可以用科普的形式，简单想象成浮游在水中的巨大触手怪。因为它们是电离状态，不是阴阳属性均衡的H2O。所以这些水合阳离子属性的触手怪非常敏感，拥有强烈的化合愿望。急于找到合适的阴离子进行合体反应。
这些充满欲望的，急于合体的触手，就被无机化学称之为“电子键””。这些欲求不满的电子键，自然会积极捕获身边路过的异性水合电离子。就好像美女吸引男人，母牛吸引公牛。
键值越大的越厉害。
但键值越大的，也就越容易抢先发生化合反应。
要想控制这些键值最大的水合阳离子，不要过早跟不合适的对象轻率合体，那就不要把它们放在水里头。把它们放在酒精里头，能够很有效地控制反应的节奏。
孙胜利的知识结构里，最先是没有这一块内容的。