第十五章 美食和工业(1/2)

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看着眼前两名烟视媚行的女仆故作优雅,平静的行礼离开后,女仆长心中充满了毒蛇般的嘲讽。

“不要脸的小婊砸,居然敢故意把裙子做短,虽然没有露出腿,但是以为本姑娘看不出来吗?

那样的做工,到了君上面前,动作幅度稍微大一点,就会出现紧身效果。

这种样子出现在君上的面前,别以为本姑娘不知道你们这群小婊砸想干什么。”

女仆长一边转身回到陈信的身边继续侍奉,一边还在内心中喷涂这毒液“本姑娘就是喜欢你们那种恨不得掐死我,又不敢露出丝毫异样的样子。”

最后再看了一眼陈信空了的茶杯,端起茶壶开始续杯“哼,君上可是早就发布过命令了,只要有本姑娘在,你们这群小婊砸就别想越雷池一步。”

对刚才仆从之间的交锋,陈信丝毫没有察觉。

不过,随着圆桌上几个小碟盖子被打开,一阵沁人的香气扑入陈信鼻尖。

他不由好奇的转过头去,就见到一个小蒸笼内,放着几只皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见的饺子形状的东西,于是问道“是什么东西?居然这么香。”

女仆长布置好餐具,指着第一个小碟子说道“这是水晶虾饺。

所需的原料是虾仁、淀粉、笋、熬制了一整晚的秘制高汤、白糖、香油、猪肉、水、生粉等。

这里面,虾要剪掉头部,并在倒数第二节用细针把虾线挑去,最后再切成粒状;

笋要切成两种,小丁和片;

猪肉要切成小丁;

把虾仁、猪肉、笋丁、盐、秘制高汤、白糖、香油、生粉调匀,然后腌制20分钟;

把腌好的馅料在案板上反复的摔打,直至馅料变得粘稠起劲,放在一边备用;

将面粉加沸水不断搅和成完整的面团;

接下来,就是考验厨师面点基本功的时候了,用和好的面团,制成饺子皮,装填馅料,捏成漂亮的形状;

在蒸笼内放上一层笋片,把包好的虾饺放在上面,冷水下锅,烧开后,大火8分钟就好了。

整个过程极其的繁琐、细致,需要很高的面点造诣。”

陈信听的目瞪口呆,他只是想要知道食物的名字而已,没想到女仆长记忆力这么好,居然连不是她本职工作的东西都能记得这么清楚。

半晌,陈信才说了一个“好”字,他也不知道,到底是在说虾饺好,还是说女仆长的能力好。

女仆长矜持的笑了一下,然后轻轻夹住一个虾蛟,送到了陈信的餐碟里面。

“请君上品尝。”

“饺子皮口感柔韧,馅料鲜美可口。没有虾的腥味,只有虾的鲜味。不错,真的非常不错。这厨师的手艺还真不错。”

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