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这次烹饪大赛一共有一百名来自全国各地的一流厨师，即便是作为大赛的组织者，苏乐也不可能对每个人的资料都了解清楚，不过这一百名最终入围的选手都是组委会在报名选手中综合方方面面的材料，优胜劣汰，经过层层把关最终才定下来的。当然其中也有例外，比如朱小娇，又比如龙樱，都是走得人情关系的路线。
苏乐留下一些名额的本意是送人情，当初并没有想到会惹来麻烦，龙庭璧的到来非但不是给他捧场，反而是砸场来了。
孔祥宇向苏乐要过那份资料，看了看屠衍滔的资料，目光中流露出几分激动，低声道：“我们已经有十五年没见了。”
苏乐道：“十五年？你还能认出他来？”
孔祥宇道：“我认得他额头的这道疤痕，而且他现在的样子仍然能够看出过去的轮廓。”
苏乐笑了笑，按照孔祥宇的说法，屠衍滔当年和他分别的时候也就是十三岁，这十五年的变化应该很大。
伴随着现场的欢呼声，十名选手逐一走入场内和大家见面，今天的评委席仍然有刘显扬坐镇，龙庭璧也作为特邀评判列席比赛。
兰蔻儿是本场比赛的主持人，换上充满民族风的红色长裙，越发显得娇俏可人，她开始为现场观众逐一介绍今天参赛的选手。当她介绍到龙樱的时候，看到上面所写的资料是千叶雪子，兰蔻儿在此前就已经有了心理准备，知道龙樱是要以日本料理师的身份来参加这次的烹饪大赛。
兰蔻儿道：“下面我们介绍的这位是美女厨师龙樱！”兰蔻儿把龙樱的资料故意简化了。
听到美女厨师，现场瞬间静了下来，无论国家和地域，到哪儿都不缺少狼友的存在，一双双的目光投向龙樱。
龙樱身穿白色厨师装，赛会要求所有人的比赛服装必须要统一由组委会提供。这条规定是在比赛之前临时添加的，目的就是杜绝龙樱穿着和服之类的事情发生。
因为介绍到每一位选手的时候，都会给选手一个短暂的自我介绍时间，龙樱道：“大家好，我是来自日本的料理师千叶雪子！”虽然兰蔻儿没说她的日籍身份，可龙樱自己强调。
现场响起热烈的掌声，观众们还是善良友好的，尤其是对日本美女，表现得特别宽容。
龙樱道：“我这次来参赛的目的是抱着参恭习的态度过来的，我希望可以通过这场比赛加深对中华料理的理解。促进中日饮食文化的交流，谢谢大家！”她的这番话还算得体，又迎来了一阵掌声。
至于27号屠衍滔，是个冷酷的人，论到他自我介绍的时候，他只是挥了挥手，没说一句话，当真是惜字如金，在苏乐看来。这货有点装逼。
当天的比赛主题是鹅，鹅是人类驯化的第一种家禽，中国鹅是从鸿雁驯化而来。鹅肉富含氨基酸，组成接近人类所需要的氨基酸比例。脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸的含量高，亚麻酸含量超过其他的肉类，是一种健康的食品。鹅肉性平、味甘、归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解除铅毒的作用。
之所以在龙樱参加的第一场比赛指定鹅来做食材，并不是因为龙樱是日本人擅长日式料理，所以扬长避短。相反，龙庭璧最擅长的就是烹羽族，说得俗点儿就是擅长家禽的烹制，龙樱既然是他的养女，肯定在这方面有所专长，所以苏乐几经斟酌之后，决定先把龙庭璧所长的东西放在一开始，一来可以先把龙樱压箱底的东西给暴露出来，以后随着比赛的进程，她的厨艺给人的震撼肯定是越来越弱，二来，可以通过她最擅长的厨艺来观察她的真正水准。
食材在选手正式开始比赛之前是保密的，一是为了保持悬念，尽可能地吸引观众的注意力，还有一个原因就是害怕选手提前预知食材，可以进行针对性的训练。食材由申海烹饪协会主席亲自揭开，以示公平。
龙庭璧此前也不知道他们会选择什么食材，当他看到食材是鹅的时候，马上就猜到了举办方的用意，唇角不仅泛起了一丝冷笑，在外人看来他最擅长烹制羽族，只是有一点这些人并没有想到，既然能够成为五大宗师之一，龙庭璧在烹饪方面的水准就均衡的很，而且这十多年他都在日本，中华烹饪界对他的了解仅限于十多年前，十年可以改变很多的事情，龙庭璧天赋惊人，这十年间又怎么可能止步不前？