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“先生，请问您还要点什么？”
“十五串鹌鹑肉，谢谢。”被问到的客人稍稍抬头，他眼睛微微眯着，大约是太长时间看着他从进门到现在一直在摆弄的电话。
“好的，请您稍等一下。”服务员将记录单翻到八号桌那页写几笔，然后弯腰指了指桌子上摆着的空铁签，看到对面的年轻人稍微点点头后，便将它们放入装杂物的盘子中端着转身走开。
正是中饭时分，店里生意很忙，服务员在店中挨桌记录收拾一圈，再走进后面的一道小门。
进了门，一股热浪就扑面而来。
“小何，怎么样？”看到服务员进门，正在烧烤器旁忙活的中年人抓住肩膀上的毛巾擦把汗大声问道。
“刘厨子，你又把帽子摘掉了，等下被老板看到又是一顿罗嗦。”小何将记录单随手甩在门边桌子上，端着盘子走到角落。
“你以为我想取掉，只是太热了，很受不了啊。”刘厨子从善如流，又擦了擦脸，抓住帽子顶回头上，继续说道：“老板从哪里搞来那么多名堂咯，这哪里是做得到的事咯，东西干净，吃不出毛病就够对得起良心啦。我做了……”
“是啊是啊，‘我做了这么多年厨子，没见过他说的那种厨房！’，这话你说过一百次啦。”小何把铁盘中的餐纸和没吃完的食物倒进垃圾筒，将铁签子小碟子倒进水盆－－－－这些东西高温消毒后可再次回收使用，这可都是晚上得干完的活，现在整理好一点，晚上也可以轻松一些。
“好了好了，你比老板还要罗嗦。到底怎么样？”
“什么怎么样？我跟你讲，老板要是听到你说他罗嗦，又得不高兴啦……”
刘厨子赶紧拉下烧烤器的电源，摆摆手说道：“好好，是我说错了，你还是讲讲那人到底点了什么吧。”
小何从墙上扯出一块看不出身处厨房的干净毛巾擦擦手－－－－等下还要端客人点的烧烤出去，手要是显脏可不行－－－－“他点了十五串鹌鹑肉。”他走到门边翻开记录单确认一下，“你还真说对了，他坐了快一个钟头，每种肉都吃十几串，还真有胃口啊。”
“什么有胃口！我都说了他是来偷师的，这种事我见得多啦。”
“拜托，这都什么年代了，要偷师也要上大酒店，谁会跑来烧烤店来偷师。”
“什么年代都一样！小子我跟你讲，别看不起烧烤店，再说我也不是没在大酒店掌过勺，我做大厨的时候……。”刘厨子的脸一下子变得火热，他顺手一把摘掉帽子扇动，又抓起毛巾在根本没有汗水的额头擦了擦。
“好啦好啦，你做大厨的时候，我还在幼儿园玩泥巴。不管他来干嘛，还是快点把肉烤好吧。再说……他不是来偷师的，你也不用这么着急吧。”小何一副受不了的样子，他走过去，把单子放到刘厨子身旁，端起烧烤器旁边已经装好碟子的各种烤肉。
他走开两步，才意外地发现里面居然早准备好了十五串鹌鹑肉。
小何回头惊讶地看了一眼。
“我哪里着急了……我这手艺……”
小何赶紧回过头，装作什么都没有听到。