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一想到自己还欠着好多人的订单,这个幸福的烦恼迫使着苏仲康在闲暇之余必须多制茶,这样才能多赚钱!
所以,苏仲康只能回茶室中继续制茶。
一进茶室中,苏仲康就完全进入状态,这也是他这段时间辛勤付出才能产生的质变。
制茶次数一多,他对于其中的领悟也更深,连带着动作手法也都很娴熟,再加上他内心祥和淡然的心态,虽然不能让他每一把都能制作出精品级的茶叶,但是所花费的时间是越来越短了。
所以,他半个早上就做出了两斤的茶叶。可惜的是,这两斤茶叶还是没达到精品级别,茶叶中的些许烟火气虽然极淡,但是却依然顽固地存在着。
不过,他也不急,这已经比他之前制作的要好一些了,说明经过这段时间的磨合,他已经摸到了这些关窍,只要再继续下去,自然而然就会蜕变的。
看着时间还早,他也顺便兑换了一组东方美人茶的鲜芽叶,可能是他制作这种乌龙茶的次数较少,他最终制作出来的茶叶远没有黄山毛峰茶的品质好,但是同样地也比他刚开始时好多了。
所以,各种茶类的制作其实都是相通的,就算专精于某一类茶,在达到一定程度时,也同样会提升制作其他茶类的水平。
不过,摆在他面前的还有一个问题,就是他之前生晒白毫银针茶剩下的那些下脚料。
本来他想要将一部分的干茶研磨成茶粉,毕竟在世面上茶粉的消费量也是挺大的,特别是一些只能接受淡淡茶香的消费者。
他抱着试试看的心理研磨了一些,却发现这些茶粉都会带着一些苦涩味,而且清香度不够,很显然,这些干茶在目前并不适合研磨成茶粉。
以他的估计,这些干茶可能要再放置一段时间,毕竟它是属于白茶,放置得越久,茶叶的成色会越好。
不过,他倒是想到了另一个更好的方法。他打算把这些茶叶拿来窨制花茶。
花茶属于再加工茶,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除。
这样制出来的花茶,香味浓郁,茶汤色深,集茶味和花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰,既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。
不过,一般的花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。但是,由于这次的白毫银针茶坯的质量还不错,所以苏仲康打算用白茶替代。
随着茶叶市场的繁荣,花茶也受到了越来越多人的欢迎。
而市面上流通的大多是普查或者次优品级的茶坯而窨制成的,像是由苏仲康手上这种算是优品级以上的茶坯极为稀少,也就苏仲康敢这样做,要是换成其他人,这些茶叶喝都不够了,哪还有余粮窨制花茶呀!
经过考虑后,苏仲康打算窨制茉莉花茶。由于他现在要窨制的花茶量比较大,所以所需要的鲜花的量也会比较多,刚好在闽南市的附近,就盛产茉莉花,所以原料方面的问题就得到解决了。
再来,茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶种类,它的香气一直为广大饮花茶的人所喜欢,还曾被誉为花茶中的玫瑰,所以窨制出来后不怕卖不出去。
有了决定后,苏仲康马上就在网上订购了一批质量比较高的茉莉花。